Диета

Соль как известно приводит к тому, что в организме начинает из-за натрия задерживаться жидкость, что в свою очередь приводит к повышению артериального давления, появлению отеков и пр. неприятных вещей. По это причине при гипертонии врачи советуют больным придерживаться бессолевой диеты. Но такую диету приняли на «вооружение» люди, которые решили подправить свой вес, считая что она поможет таким образом убрать жир, а фигуру сделать стройной.

На самом ли деле бессолевая диета для похудения способна помочь избавиться от жира? Попробуем разобраться с этим вопросом.

1. Действительно, если исключить из своего рациона соль, то на самом деле, человек может похудеть. Но лишь благодаря тому, что в организме не задерживается жидкость, а жир к сожалению при этом никуда не «испаряется». Таким образом, если в рацион опять включить соль, то вес вернется к прежней норме, т. к. объем жидкости в организме опять увеличится. Все очень просто — молекула NaCl способна удержать порядка 400 молекул Н2О. На практике это выглядит следующим образом, потребляя 9 грамм NaCl организм может удержать примерно один литр воды, нету этих граммов, нету и воды.

2. Натрий все же необходим организму, для поддержания водно-солевого баланса. Но его можно получать и не соля употребляемую еду. Дело в том, что многие продукты уже имеют «скрытую» соль.

Обычный хлеб — мы все употребляем его и не задумываемся, что в 100 граммах хлеба содержится примерно 43 мг соли.

Творог — полезный продукт, является источником кальция, нужный нашим костям. Но при этом в нем содержится порядка 50 мг. В картофеле примерно в 2 раза меньше. В сыре и сосисках (хотя сосиски вредны в общем то из-за содержащихся в них нитрозаминах) порядка 80 мг.

Т. е. если в течение дня вы съедите эти продукты в таком количестве, то получите почти 3 грамма соли, а именно столько в целом то и надо организму.

Бессолевая диета хороша тем, что благодаря ей, вы снизите артериальное давление, а вот убрать жир к сожалению она не поможет, не забывайте об этом.