ПОХУДЕНИЕ БЕЗ ГОЛОДАНИЯ, диета по Монтиньяку
Питание по Монтиньяку. как и любая другая система питания, это прежде всего изменение отношения к еде. Категорически отрицая метод низкокалорийный диеты. Монтиньяк пропагандирует собственный метод избавления от лишнего веса, позволяющий не отказываться от многих любимых продуктов и не считать калории. Эффективность и простоту этой диеты уже оценили миллионы людей во всем мире.
Метод имеет две фазы: фаза 1 - потеря веса и фаза 2 - стабилизация веса.
Первая фаза предполагает полный отказ от ряда продуктов и требует обязательно использовать многоразовое питание с определенным набором продуктов для каждого приема пищи.
Первый завтрак: непременно должен быть плотным, содержать белки и углеводы с некоторым количеством пищевых волокон (клетчатки).
Как варианты можно предложить:
Второй завтрак: не должен содержать углеводы. Можно есть сыр, творог, ветчину. Самым идеальным вариантом является пара сваренных всмятку яиц или яичница-глазунья.
Обед также не должен содержать "плохих" (по определению Монтиньяка ) углеводов. Берутся продукты, состоящие только из белков и липидов (обратите внимание, что пища не должна при этом быть жирной).
В качестве холодной закуски можно использовать салат из сырых овощей (ни в коем случае в нем не должно быть картофеля, кукурузы, моркови или свеклы), а также подойдут любая рыба и яйца.
Основным блюдом могут стать мясо, рыба или птица. Лучше всего их готовить на гриле. Ни в коем случае не обваливать в муке или сухарях и не есть с соусом, содержащим сахар или углеводы.
На десерт - сыр, причем без хлеба, и 100-125 граммов йогурта или творога. Можно приготовить сладкие десерты на заменителях сахара: взбитые яйца с молоком, взбитые сливки или белки яиц.
Из напитков во время первой фазы лучше использовать простую негазированную воду или зеленый чай.
Ужин должен быть самым легким из всех приемов пищи в течение дня. Он может быть двух типов:
Примерный список продуктов для белково-углеводного ужина. баклажаны, помидоры, зеленый салат, цветная капуста, фасоль, бобы, горох, чечевица, обезжиренный творог (с 0% содержания жиров).
Первая фаза длится столько, сколько вам необходимо для того, чтобы достичь идеального (для вас) веса, затем начинается вторая фаза. Это фаза поддержания веса, которая должна длиться столько, сколько вы желаете иметь отличную фигуру и хорошее самочувствие. В идеале - всю оставшуюся жизнь.
Основные принципы второй фазы:
- Не рекомендуются сахар, сахарный песок, мед, варенье и конфеты. Употребляйте вместо них сахарозаменители.
- Если вы все-таки едите "плохие" углеводы, не злоупотребляйте ими.
- Лишь крайне редко вы можете допускать сочетание "плохих" углеводов с жирами, но тогда сопровождайте еду клетчаткой (например, салатом).
- Будьте осторожны с десертами, содержащими сахар. Лучше ешьте клубнику, малину и чернику. Можете есть шоколад, щербеты, мороженое и сбитые сливки, но не злоупотребляйте ими. Предпочитайте муссы из фруктов и яиц или несладкий крем Избегайте выпечки, содержащей муку, жиры и сахар.